搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
星期日一早出门去长江河汊钓鱼,下钩不久,就连续上了三位野生黄丫头,获上色鱼,心里非常开心。可是后来的几小过去,都没有一尾鱼儿问津,无鱼吃钩,自然没劲。收杆回家,不到一斤的鱼,红烧不行,怎么吃?怎么办?一个念头产生了,用它来蒸土鸡蛋怎么样?心里这样想着,说干就干,初步想好了制作这款“黄丫头蒸鸡蛋”的操作步骤,按部就班开始实施。制作出来的成品看相不错!尝尝味道,鲜得不得了!发现有一点不足之处,如果先将鱼去骨刺就好了,这样吃起来就更爽!绝对的爽!!!
辅料 辅料
盐适量
料酒适量
芝麻油适量
生姜适量
做法 黄丫头蒸鸡蛋的做法
1
野生黄丫头去内脏洗净。
黄丫头蒸鸡蛋的做法步骤1
2
切成大小均匀的块。(此处可剔除鱼的骨刺,有点困难,不急,后面有办法)
黄丫头蒸鸡蛋的做法步骤2
3
土鸡蛋三个,加适量的盐,充分搅合成蛋液。
黄丫头蒸鸡蛋的做法步骤3
4
搅合好的鸡蛋液。
黄丫头蒸鸡蛋的做法步骤4
5
铁锅内加适量的水(够蒸鸡蛋用就行),几片生姜,少许的料酒,将黄丫头放入锅中煮至三四成熟,(期间可捞出浮出的血沫)关火,呆锅内的汤停开,稍凉一会,便于蒸鸡蛋需要。
黄丫头蒸鸡蛋的做法步骤5
6
将停开的鱼汤和鱼肉(此时剔除鱼骨刺比较容易)倒至已搅合好的鸡蛋液容器。
黄丫头蒸鸡蛋的做法步骤6
7
压力锅煮饭的同时,饭上蒸格,上蒸鸡蛋,饭熟蛋好。
黄丫头蒸鸡蛋的做法步骤7
8
取出来就是这个样子。
黄丫头蒸鸡蛋的做法步骤8

小贴士

蒸之前,先剔除鱼的骨刺,这样吃起来比较爽口。

收藏 27收藏
分享至
攻略推荐
快手料理 | 3款自制百搭酱,10min搞定午餐

1271

快手料理 | 3款自制百搭酱,10min搞定午餐

春季吃一宝,百病自然好

823

春季吃一宝,百病自然好

老板,来三份儿老北京春饼!

378

老板,来三份儿老北京春饼!

不用揉面不用油炸,轻松做出漂亮的甜甜圈

615

不用揉面不用油炸,轻松做出漂亮的甜甜圈

世界上最流行的米饭吃法,你要吃吗

446

世界上最流行的米饭吃法,你要吃吗

不想在厨房久耗?教你几招,做饭快一倍!

369

不想在厨房久耗?教你几招,做饭快一倍!