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飘香卤肉饭

飘香卤肉饭

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优妈美食
这个卤肉饭的方法是在贝太上面看到的,看到的第一眼我就疯狂了, 内心墙裂的呐喊,我不减肥了!我要大开杀戒! 明知道吃猪肉,吃油滋滋,喷喷香的卤肉饭会让几天的运动都白费, 但是,真的管不了那么多了, 想想吧,先把洋葱煎炸的香香透透的,再跟鲜美浓郁的肉丁煮在一起, 想不好吃都难啊,而且不是一般的好吃。
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱适量
酱油1大勺
料酒少许
白糖1小勺
米饭适量
儿菜适量
姜适量
蒜适量
做法 飘香卤肉饭的做法
1
红洋葱洗净去皮切去两端后切成丝
飘香卤肉饭的做法步骤1
2
炒锅里放略多的油烧热,然后放入洋葱丝大火煸炒,也可以用油炸,那样更快
飘香卤肉饭的做法步骤2
3
最后炒到洋葱丝金黄酥脆即可出锅,锅里留炸洋葱的底油
飘香卤肉饭的做法步骤3
4
把五花肉切成大小均匀的肉丁
飘香卤肉饭的做法步骤4
5
放入葱姜蒜末爆香
飘香卤肉饭的做法步骤5
6
放入肉丁煸炒出油,颜色变的微黄
飘香卤肉饭的做法步骤6
7
在肉丁里加入一大碗的清水,一大勺酱油,一小勺白糖,少许料酒煮开转小火
飘香卤肉饭的做法步骤7
8
水开20分钟以后加入酥脆的洋葱丝一起小火再煮20分钟
飘香卤肉饭的做法步骤8
9
最后汤汁收干,卤肉就完成了,喜欢鸡蛋的可以把剥了壳的熟鸡蛋在第7步的时候就加进去
飘香卤肉饭的做法步骤9
10
盛一碗米饭
飘香卤肉饭的做法步骤10
11
儿菜切片沸水下锅焯烫一分钟捞出
飘香卤肉饭的做法步骤11
12
在米饭上面摆好儿菜,舀入带汤汁的卤肉浇在饭上面即可开吃
飘香卤肉饭的做法步骤12

小贴士

由于酱油已经咸了,所以可以不用放盐的

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