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开封了一盒淡奶油,为了防止过期扔掉,就要快速地消耗啊,做蛋糕是最好的方法,虽然不会裱花,但是我们有水果啊,洁白的奶油配上红红的草莓,虽然我装饰得不是特别好看,但是味道却是十分赞的。
辅料 辅料
淡奶油适量
糖适量
草莓适量
做法 草莓蛋糕的做法
1
事先烤好一个蛋糕胚。我用的是小嶋老师的海绵蛋糕,因为她的书中也是用的这个蛋糕胚子做的草莓蛋糕。
草莓蛋糕的做法步骤1
2
去掉蛋糕上面的表皮后,把蛋糕均匀地横切为三片,盖上保鲜膜备用。
草莓蛋糕的做法步骤2
3
淡奶油倒入不锈钢盆中,加入适量的糖,隔着冰水打发至干性。
草莓蛋糕的做法步骤3
4
取一片蛋糕片。
草莓蛋糕的做法步骤4
5
上面铺上适量的淡奶油。
草莓蛋糕的做法步骤5
6
再均匀地放上切成小块的草莓。
草莓蛋糕的做法步骤6
7
再盖上另一片蛋糕片。
草莓蛋糕的做法步骤7
8
再铺上打发的淡奶油和切成小块的草莓。
草莓蛋糕的做法步骤8
9
盖上最后一片蛋糕片,在表面和四周抹上奶油,放上草莓装饰即可。
草莓蛋糕的做法步骤9

小贴士

做好的蛋糕要放入冰箱冷藏,免得奶油融化。

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