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孜然馒头粒,它可以让你家的剩馒头华丽丽的变身成一顿可口营养的早餐,一盘开胃磨牙休闲小零食,一顿足以应付挑食喜新小朋友的美味....... 馒头,用变硬的剩馒头最好,当金黄的蛋液被馒头吸收,入锅瞬间即可变身。因为蛋液,馒头丁从外到内,都是喧软的口感,不经意带进口中的孜然粒,配合蛋香,只会香上加香,口水吧......
辅料 辅料
油适量
盐适量
孜然粒适量
孜然粉适量
洋葱适量
胡萝卜适量
做法 孜然馒头粒的做法
1
准备食材。
孜然馒头粒的做法步骤1
2
馒头1厘米左右的片。
孜然馒头粒的做法步骤2
3
再改刀切成方丁。
孜然馒头粒的做法步骤3
4
鸡蛋打散。
孜然馒头粒的做法步骤4
5
将切好的馒头丁放入蛋液中拌匀,使馒头丁都沾匀蛋液。
孜然馒头粒的做法步骤5
6
锅中放少许油烧热,加入馒头丁,快速划散,保持中火。
孜然馒头粒的做法步骤6
7
当馒头丁大部分上色时,加入少许洋葱丁和胡萝卜丝。
孜然馒头粒的做法步骤7
8
加入孜然粒翻炒一会。
孜然馒头粒的做法步骤8
9
当馒头丁均匀上色时,加入少许盐。
孜然馒头粒的做法步骤9
10
适量孜然粉翻炒均匀出锅即可。
孜然馒头粒的做法步骤10

小贴士

1、最好用平底不粘锅,少油且不沾蛋液。 2、选用硬一点的馒头,口感更赞。 3、切馒头时,刀沾点水,可少掉渣。 4、盐少放即可。 5、个人认为,炒制时用筷子划炒最为方便。

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