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周末,小妞说,姨姨买点香菇,买点油菜,回家烧烧吃吧。好滴好滴。于是我烧菜小妞就在厨房围观,我说看懂了吗?她说,嗯嗯,回家试试。 这位同学比较喜欢捣鼓吃的,一般看我烧菜看一遍回家就动手复制一遍,动手能力很强。 香菇和油菜真的很搭,因为这次用的酱油是做酱爆辣椒的汁水,味道极其特别,有点微辣,还不错。
辅料 辅料
油适量
盐适量
油菜适量
姜片适量
蒜头适量
做法 香菇烧油菜的做法
1
鲜香菇洗净,去掉蒂
香菇烧油菜的做法步骤1
2
切成厚片
香菇烧油菜的做法步骤2
3
油菜拆洗干净。沥干水
香菇烧油菜的做法步骤3
4
油锅烧热变相蒜头和姜片
香菇烧油菜的做法步骤4
5
下入香菇片翻炒至软
香菇烧油菜的做法步骤5
6
翻炒的过程中逐渐少量的加入水,至香菇变软时有一点点汤汁即可
香菇烧油菜的做法步骤6
7
加入适量的老抽和生抽(我用的是酱爆辣椒的汤汁,有些辣,特别的味道)
香菇烧油菜的做法步骤7
8
加入油菜
香菇烧油菜的做法步骤8
9
翻炒几下后加入适量的盐,翻匀,油菜炒熟后关火,用少许鸡精调味即可
香菇烧油菜的做法步骤9

小贴士

加入油菜后再用盐调味。 少许老抽和生抽即可,颜色不要太浓重

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