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豆腐干就是浓缩了的豆腐,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。尤其卤豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌,被誉为素火腿。营养价值与其他豆制品相似,具有清热、润燥、生津、解毒、宽肠等功效。患肥胖病和心脑血管疾病的人,常吃可降低胆固醇,防止血管硬化。
辅料 辅料
油适量
盐适量
白菜适量
做法 豆腐干炒白菜的做法
1
准备食材
豆腐干炒白菜的做法步骤1
2
豆腐干切片
豆腐干炒白菜的做法步骤2
3
白菜切丝
豆腐干炒白菜的做法步骤3
4
锅热放油油热葱、小红辣椒炝锅
豆腐干炒白菜的做法步骤4
5
将白菜放入煸炒
豆腐干炒白菜的做法步骤5
6
将豆腐干放入煸炒
豆腐干炒白菜的做法步骤6
7
放少量的酱油煸炒
豆腐干炒白菜的做法步骤7
8
放适量的盐煸炒
豆腐干炒白菜的做法步骤8
9
盛盘
豆腐干炒白菜的做法步骤9

小贴士

豆腐干要是咸先用凉水泡淡

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