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红烧草鱼

红烧草鱼

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流水怎知落花意
草鱼味甘性温,有平肝、祛风、泊痹、暖胃、中平肝、祛风等功能,是温中补虚的养生食品。草鱼有利于血液循环,对心血管病人很有益处。还含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用。
辅料 辅料
油适量
盐适量
红椒适量
姜适量
蒜适量
生抽适量
蒸鱼豉油适量
葱适量
做法 红烧草鱼的做法
1
草鱼去鳞去肚,洗净。
红烧草鱼的做法步骤1
2
切出刀花,均匀的抹上盐腌制20分钟。
红烧草鱼的做法步骤2
3
准备好所需食材。
红烧草鱼的做法步骤3
4
如图切好待用。
红烧草鱼的做法步骤4
5
热油,油温7成热,草鱼入锅炸。
红烧草鱼的做法步骤5
6
炸至两面微黄即可。
红烧草鱼的做法步骤6
7
热油,姜蒜,辣椒,西红柿入锅翻炒。
红烧草鱼的做法步骤7
8
草鱼入锅。
红烧草鱼的做法步骤8
9
加入适量水。
红烧草鱼的做法步骤9
10
加入适量生抽。
红烧草鱼的做法步骤10
11
加入适量蚝油。
红烧草鱼的做法步骤11
12
加入适量蒸鱼豉油。
红烧草鱼的做法步骤12
13
汁收得差不多加入葱花即可。
红烧草鱼的做法步骤13

小贴士

汁不要收得太干,适量的汤汁让鱼更有味道。

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