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麻辣藕片是一道下饭菜呦,而且营养丰富哦,大家快来尝试吧。 大家在家里也可以试一试哦!
辅料 辅料
油适量
盐适量
干辣椒适量
蒜末少许
姜丝少许
葱段适量
八角适量
花椒粒少许
酱油少许
米醋少许
做法 麻辣藕片的做法
1
莲藕切薄片泡入水中
麻辣藕片的做法步骤1
2
葱切段 蒜姜切片
麻辣藕片的做法步骤2
3
准备适量的干红辣椒、花椒粒和八角
麻辣藕片的做法步骤3
4
藕片在水中焯烫30秒
麻辣藕片的做法步骤4
5
捞出泡入凉水中
麻辣藕片的做法步骤5
6
炒锅热油,下葱姜蒜翻炒
麻辣藕片的做法步骤6
7
加入花椒、八角和辣椒炒出香味
麻辣藕片的做法步骤7
8
下藕片翻炒
麻辣藕片的做法步骤8
9
加入适量米醋
麻辣藕片的做法步骤9
10
加入适量的酱油
麻辣藕片的做法步骤10
11
加入适量的糖
麻辣藕片的做法步骤11
12
加入适量的盐
麻辣藕片的做法步骤12
13
最后加入少许清水
麻辣藕片的做法步骤13
14
翻炒约2分钟
麻辣藕片的做法步骤14
15
汤汁变粘稠即可出锅
麻辣藕片的做法步骤15

小贴士

干辣椒不要太多呦,春季会上火的。

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