搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
酱焖啤酒鲅鱼

酱焖啤酒鲅鱼

阅读 11862
收藏 324
评论 2
头像
西马栀子
酱焖啤酒鲅鱼是一道简易的家常菜,其酱香浓郁,肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,是一道老少皆宜的下饭菜。鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
啤酒适量
豆瓣酱适量
韩式辣椒酱适量
五香粉适量
料酒适量
大蒜适量
酱油适量
醋适量
糖适量
蛋液适量
做法 酱焖啤酒鲅鱼的做法
1
准备好鲅鱼 啤酒 豆瓣酱和韩式辣椒酱。
酱焖啤酒鲅鱼的做法步骤1
2
鲅鱼洗净,去掉内藏 鱼鳃。
酱焖啤酒鲅鱼的做法步骤2
3
葱切段,姜切片,大蒜去皮。
酱焖啤酒鲅鱼的做法步骤3
4
洗净的鲍鱼切除段,加入盐 五香粉 料酒搅拌均匀后腌制20分钟。
酱焖啤酒鲅鱼的做法步骤4
5
将鱼块沾上蛋液。
酱焖啤酒鲅鱼的做法步骤5
6
下入6成热的油锅中。
酱焖啤酒鲅鱼的做法步骤6
7
炸制金黄捞出沥油。
酱焖啤酒鲅鱼的做法步骤7
8
锅中留底油,爆香葱姜蒜。
酱焖啤酒鲅鱼的做法步骤8
9
下入豆瓣酱和辣椒酱煸炒均匀。
酱焖啤酒鲅鱼的做法步骤9
10
加入酱油 糖 醋。
酱焖啤酒鲅鱼的做法步骤10
11
倒入啤酒。
酱焖啤酒鲅鱼的做法步骤11
12
下入炸好的鱼块。大火烧开,转小火焖制30分钟后收干汤汁即可。
酱焖啤酒鲅鱼的做法步骤12

小贴士

鱼在腌制过程中已经加入盐了,烧制的时候就不要再添加了。

收藏 324收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

6

人气烘焙课 | 这些和果子美哭了,简直就是糕点界的吴彦祖!

#花样面食日记#获奖名单出来啦!

7

焕新而古早的潮汕味道

8

受够了难吃还要排号的店?那该往胡同里看一看

56

当你的妹子是一枚吃货,美食与爱赶紧get√

磅上 “大款” 打五折,三里屯这家火锅店究竟在搞什么?!