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紫苏蒸排骨

紫苏蒸排骨

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紫韵千千
外出吃饭的时候很多时候,都会见饭店用紫苏来蒸排骨,排骨很嫩滑,带着淡淡的紫苏味,有点吃石螺的感觉。
辅料 辅料
食用油适量
盐适量
紫苏6片
蒜3瓣
姜2片
酱油适量
白砂糖少许
玉米淀粉少许
鸡精少许
葱花适量
豆豉少许
做法 紫苏蒸排骨的做法
1
准备所需材料。
紫苏蒸排骨的做法步骤1
2
排骨剁成小块,用清水泡10分钟。
紫苏蒸排骨的做法步骤2
3
然后捞起沥干水份。
紫苏蒸排骨的做法步骤3
4
将紫苏、蒜、姜剁碎。
紫苏蒸排骨的做法步骤4
5
将剁好的紫苏、蒜、姜加入排骨内,再加入食用油、酱油、玉米淀粉、白砂糖、鸡精。
紫苏蒸排骨的做法步骤5
6
然后拌匀,腌15分钟。
紫苏蒸排骨的做法步骤6
7
将排骨放入蒸盘内。
紫苏蒸排骨的做法步骤7
8
放入锅内蒸20分钟左右。
紫苏蒸排骨的做法步骤8
9
出锅后撒上葱花即可。
紫苏蒸排骨的做法步骤9

小贴士

蒸排骨的时间要根据排骨的大小而调整,我剁得比较小,蒸得时间也比较短。

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