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豆芽也称芽苗菜,是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”,也称“活体蔬菜”。常见的芽苗菜有:香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。品种丰富,营养全面,是常见的蔬菜。
辅料 辅料
油适量
盐适量
姜适量
耗油适量
酱油适量
十三香适量
做法 豆芽炒肉丝的做法
1
豆芽洗净控水
豆芽炒肉丝的做法步骤1
2
五花肉切丝,姜切丝
豆芽炒肉丝的做法步骤2
3
锅内放油下姜丝和肉丝翻炒,放十三香,放生抽翻炒
豆芽炒肉丝的做法步骤3
4
放豆芽
豆芽炒肉丝的做法步骤4
5
放盐
豆芽炒肉丝的做法步骤5
6
放耗油翻炒
豆芽炒肉丝的做法步骤6
7
翻炒后装盘
豆芽炒肉丝的做法步骤7

小贴士

不要炒的太过火,豆芽很容易熟

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