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香辣肉条卷饼

香辣肉条卷饼

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英杰美食坊
春天到了,就连东北地上的冰雪也开始融化成雪水,弄得到处湿漉漉的。天暖了,吃东西的欲望更加强烈,为了迎合这春天的氛围,我决定做春饼,正好家里有筋道好吃的肉条,与生菜和酱料一起卷着吃,多层次的味蕾享受,我怎么能独享不与各位豆亲分享呢?
辅料 辅料
生菜适量
水适量
香辣肉条适量
做法 香辣肉条卷饼的做法
1
将面粉放入盆中。
香辣肉条卷饼的做法步骤1
2
放入适量水,和成光滑面团,和得软一点为好,盖上盆,放置10分钟。如果和得较硬,可以放置15分钟左右。
香辣肉条卷饼的做法步骤2
3
将饧好的面团切成三份。
香辣肉条卷饼的做法步骤3
4
将每份搓成长条。
香辣肉条卷饼的做法步骤4
5
每个长条分成三等份的小剂子。
香辣肉条卷饼的做法步骤5
6
将每个小剂子和圆,按扁,擀成圆形薄饼,越薄越好。
香辣肉条卷饼的做法步骤6
7
锅上放入适量水,放入盖帘,水沸后,放入擀好的饼,将饼放平整,第一张颜色变后,放入第二张,以此类推,盖上锅盖。
香辣肉条卷饼的做法步骤7
8
大约3、4分钟就能蒸好,蒸好的饼是这样子的。
香辣肉条卷饼的做法步骤8
9
将蒸好的饼放在另一个盖帘上晾一下。
香辣肉条卷饼的做法步骤9
10
吃的时候取一张饼。
香辣肉条卷饼的做法步骤10
11
放入一叶洗净的生菜。
香辣肉条卷饼的做法步骤11
12
放入买的现成的香辣肉条,或者自己家炒的肉丝也可以。
香辣肉条卷饼的做法步骤12
13
卷起来即可美味享用了。
香辣肉条卷饼的做法步骤13

小贴士

1 和面团的水冬天用凉水,天热了用凉水就可以。 2 面团和得软一点为好,盖上盆,放置10分钟。如果和得较硬,可以放置15分钟左右。 3 水沸后再放入擀好的饼,将饼放平整,第一张颜色变后,放入第二张。 4 蒸好的饼要放在另一个盖帘上晾一下,两张饼的接触面要有选择较硬并且有面粉的一面,防止粘连。 5 可以用买现成的肉来卷着吃,也可以用自己家炒的,还可以卷任何您想卷的蔬菜等,但最好不是多汁的,吃起来渗 水,不方便还影响口感。

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