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双椒山药

双椒山药

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柒楼的鱼羊羊
山药的营养价值我就不多说了,经常做菜的姐妹们都知道的。这道菜所有人都适宜,因为这种青红椒不仅维生素c含量比较丰富外,口感略带甜味,老人小孩都可以吃。用我老公的话说,此道菜非常适合春天吃哇,很小清新的感觉,哈哈.朋友们,你们觉得呢?
辅料 辅料
青椒1个
红椒1个
油适量
盐适量
姜适量
鸡精适量
做法 双椒山药的做法
1
材料准备
双椒山药的做法步骤1
2
山药切细条,用清水泡5分钟
双椒山药的做法步骤2
3
姜,红椒,青椒均切丝备用
双椒山药的做法步骤3
4
将切好的山药用沸水稍稍焯一下
双椒山药的做法步骤4
5
过凉水后沥干备用
双椒山药的做法步骤5
6
锅内油热后下姜丝爆香
双椒山药的做法步骤6
7
接着放入山药翻炒
双椒山药的做法步骤7
8
随后倒入青红椒丝翻炒2至3分钟,其间放入适量盐调味
双椒山药的做法步骤8
9
最后加少许清水稍稍焖一会,然后放少许鸡精即可起锅
双椒山药的做法步骤9

小贴士

山药切后用清水泡着,以免山药发黑。

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