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西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。 蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。 这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋是较好的健脑食品。
辅料 辅料
油适量
盐适量
做法 西红柿鸡蛋的做法
1
西红柿洗净切块
西红柿鸡蛋的做法步骤1
2
鸡蛋搅拌
西红柿鸡蛋的做法步骤2
3
锅里放油
西红柿鸡蛋的做法步骤3
4
倒入蛋液
西红柿鸡蛋的做法步骤4
5
翻面
西红柿鸡蛋的做法步骤5
6
铲碎盛出
西红柿鸡蛋的做法步骤6
7
锅里再放油,葱蒜炝锅
西红柿鸡蛋的做法步骤7
8
倒入西红柿
西红柿鸡蛋的做法步骤8
9
翻炒
西红柿鸡蛋的做法步骤9
10
炒出汤汁
西红柿鸡蛋的做法步骤10
11
倒入鸡蛋加入适量食盐
西红柿鸡蛋的做法步骤11
12
搅拌均匀即可盛盘
西红柿鸡蛋的做法步骤12

小贴士

西红柿一定要炒出汤汁

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