搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
老公在家的时候,每顿饭基本上都是要有干有稀,之前基本上都是饼+米粥,最近我为了省事儿,大多是熬玉米面糊糊给他喝。。。 话说,他们老家那里,管这种玉米面糊糊叫做粥,而我通常意义上认为的粥被他们叫做饭。。。头一次去他家的时候,人家说做粥喝吧,我满心高兴,结果上桌一看就傻眼了。。。随后慢慢发现真的在好多方面的叫法都很不一样。现在,回去如果碰上可能会有差异的词儿,我都会用自己通常意义上所理解的词再去做二次确认。。。虽然麻烦,但是保险。。。 说回来,其实我是不怎么喜欢喝这种面糊糊的,相对来说我还是更喜欢米粥,恩,如果是肉粥就更好了~ 所以,尽管老公在家,有时我也做变化花样做些米粥来喝,反正我掌勺,当然啥都是我说了算的了~~ 材料: 主料:粳米100g 配料:鸡蛋1个,干木耳、菠菜、虾皮适量 调味:高汤半袋,盐适量
辅料 辅料
高汤半袋
盐适量
干木耳适量
菠菜适量
虾皮适量
做法 鸡蛋木耳粥的做法
1
干木耳泡发
鸡蛋木耳粥的做法步骤1
2
撕成小朵
鸡蛋木耳粥的做法步骤2
3
鸡蛋打散摊成薄蛋皮
鸡蛋木耳粥的做法步骤3
4
切丝
鸡蛋木耳粥的做法步骤4
5
菠菜洗净后焯煮片刻,拧干水分
鸡蛋木耳粥的做法步骤5
6
切小段;备用
鸡蛋木耳粥的做法步骤6
7
粳米淘洗干净,倒入烧沸水的砂锅中,熬煮成稀粥
鸡蛋木耳粥的做法步骤7
8
倒入高汤
鸡蛋木耳粥的做法步骤8
9
加入少许盐
鸡蛋木耳粥的做法步骤9
10
搅匀
鸡蛋木耳粥的做法步骤10
11
倒入处理好的木耳
鸡蛋木耳粥的做法步骤11
12
倒入鸡蛋丝
鸡蛋木耳粥的做法步骤12
13
倒入菠菜段
鸡蛋木耳粥的做法步骤13
14
倒入虾皮
鸡蛋木耳粥的做法步骤14
15
煮沸即可
鸡蛋木耳粥的做法步骤15

小贴士

1. 摊蛋皮的时候,锅内放很少的油烧热,将蛋液倒入锅中后马上转小火,并且转动平底锅使蛋液均匀的覆盖在锅底,这样就能摊成很薄且不糊底的蛋皮了; 2. 配菜可以根据喜好换成其他的时令蔬菜; 3. 我这里放的木耳偏多了些,话说,用干木耳很不容易掌握用量呢。。

收藏 42收藏
分享至

相关美食

攻略推荐
鸡蛋减肥法 | 鸡蛋吃得对两周减掉 10KG

827

鸡蛋减肥法 | 鸡蛋吃得对两周减掉 10KG

【北京吃货】在北京消暑神器,不只有冰淇淋,还有这些!

106

【北京吃货】在北京消暑神器,不只有冰淇淋,还有这些!

豆角和茄子这样做,我能吃下 10 碗饭!

585

豆角和茄子这样做,我能吃下 10 碗饭!

疯狂打call的宝宝肠粉,没白做

53

疯狂打call的宝宝肠粉,没白做

不要再被这些水果欺骗了,这些一定要看清楚不然......

4368

不要再被这些水果欺骗了,这些一定要看清楚不然......

【好豆导师课】彩椒虾球

22

【好豆导师课】彩椒虾球