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红米薏仁南瓜饭

红米薏仁南瓜饭

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ryrxl
前几天得到了一包哈尼梯田红米,我用它加上薏仁和南瓜搭配做成了这款非常适合于糖尿病人食用的《红米薏仁南瓜饭》。 红米属于糙米,用它来蒸饭食用 其血糖指数远低于普通的白米饭,而薏仁和南瓜——众所周知对降糖降脂非常有帮助。 这样一碗米饭不但颜色诱人,口感也超棒,QQ的薏仁和香甜的红米相得益彰,健康又美味。
辅料 辅料
鲜豌豆适量
水适量
做法 红米薏仁南瓜饭的做法
1
准备材料:红米我大约是加了2杯(电饭锅配的杯子)薏仁1杯
红米薏仁南瓜饭的做法步骤1
2
要先将薏仁提前浸泡4~5小时后使用
红米薏仁南瓜饭的做法步骤2
3
将南瓜去皮后切成小丁
红米薏仁南瓜饭的做法步骤3
4
将洗好的红米及提前浸泡好的薏仁、南瓜,鲜豌豆一起放入电饭煲中
红米薏仁南瓜饭的做法步骤4
5
加入适量的水,按下电饭煲的开关
红米薏仁南瓜饭的做法步骤5
6
待电饭煲弹起后打开盖子,用饭铲搅拌一下,将原料拌匀,再盖好盖子继续焖10分钟左右即可
红米薏仁南瓜饭的做法步骤6

小贴士

①薏仁要提前浸泡4~5小时后使用。 ②待电饭煲弹起后,要用饭铲搅拌一下,将原料拌匀,再继续焖10分钟,否则南瓜粒会全部分布在表面周围一圈的。

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