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辣炒蛤蜊

辣炒蛤蜊

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高山流水
蛤蜊,软体动物,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色,生活在浅海底,有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,而且它的营养也比较全面,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,低热能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年人慢性病,实属物美价廉的海产品。
辅料 辅料
葱姜少许
花椒少许
做法 辣炒蛤蜊的做法
1
新鲜蛤蜊吐净沙洗好备用
辣炒蛤蜊的做法步骤1
2
辣椒,葱丝备用
辣炒蛤蜊的做法步骤2
3
热锅热油炸香花椒,葱姜辣椒,下蛤蜊
辣炒蛤蜊的做法步骤3
4
翻炒一下
辣炒蛤蜊的做法步骤4
5
盖上锅盖
辣炒蛤蜊的做法步骤5
6
慢慢地看到蛤蜊都张开口,熟了
辣炒蛤蜊的做法步骤6

小贴士

挺简单的,没啥技巧

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