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芹菜的营养十分丰富,它含有多种矿物质和维生素。并且能增强食欲,还具有保健作用。 腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值很高。芹菜炒腐竹是春季餐桌上首选的菜品。
辅料 辅料
油适量
盐适量
大蒜2瓣
生抽2小勺
鸡精少许
做法 芹菜炒腐竹的做法
1
原料。
芹菜炒腐竹的做法步骤1
2
将腐竹切成段。
芹菜炒腐竹的做法步骤2
3
芹菜切成段。
芹菜炒腐竹的做法步骤3
4
锅中放入适量油烧热,放入大蒜片爆香。
芹菜炒腐竹的做法步骤4
5
放入芹菜煸炒。
芹菜炒腐竹的做法步骤5
6
放入2小勺生抽,继续煸炒。
芹菜炒腐竹的做法步骤6
7
芹菜断生后放入腐竹,继续煸炒。
芹菜炒腐竹的做法步骤7
8
放入适量盐和少量鸡精炒均匀,出锅。
芹菜炒腐竹的做法步骤8

小贴士

腐竹需要提前用温水浸泡30分钟,不宜泡的时间太长,时间长了影响口感。

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