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1.切白菜时,宜顺丝切,这样白菜易熟。 2. 烹调时不宜用煮焯、浸烫后挤汁等方法,以避免招牌营养素的大量损失。 3. 腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素,食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。 4. 大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长,最佳的时间为20~30秒,否则烫得太软、太烂,就不好吃了。 5. 白菜在腐烂的过程中产生毒素,所产生的亚硝酸盐能使血液中的血红蛋白丧失携氧能力,使人体发生严重缺氧,甚至有生命危险,所以腐烂的大白菜一定不能食用。
辅料 辅料
香油适量
盐适量
生抽适量
做法 西红柿米饭汤的做法
1
准备剩米饭。
西红柿米饭汤的做法步骤1
2
白菜切丝。
西红柿米饭汤的做法步骤2
3
锅里放水放西红柿。
西红柿米饭汤的做法步骤3
4
煮开去皮。
西红柿米饭汤的做法步骤4
5
放生抽和米饭。
西红柿米饭汤的做法步骤5
6
放白菜丝。
西红柿米饭汤的做法步骤6
7
最后撒鸡蛋。
西红柿米饭汤的做法步骤7
8
放盐和香油。
西红柿米饭汤的做法步骤8

小贴士

米饭不要煮时间太长。

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