搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
上海家常炒酱

上海家常炒酱

收藏 176
评论 2
头像
魅力小煮
上海家常炒酱——是上海家家户户都很喜欢的一道很传统的菜,它不同于饭店的特色八宝辣酱,而是很随意一道平常人家餐桌上的家常菜,它拌饭,拌面等是绝佳美味~
辅料 辅料
油适量
盐适量
糖适量
辣椒酱适量
甜面酱适量
料酒适量
淀粉适量
做法 上海家常炒酱的做法
1
将猪肉切成丁,用盐、料酒和少许淀粉抓匀放置片刻
上海家常炒酱的做法步骤1
2
春笋焯水切丁;豆干切丁;香菇泡发切丁;芦笋焯水切丁
上海家常炒酱的做法步骤2
3
起油锅先煸炒肉丁
上海家常炒酱的做法步骤3
4
加入春笋丁煸炒
上海家常炒酱的做法步骤4
5
放入水发香菇煸炒
上海家常炒酱的做法步骤5
6
加入豆干煸炒
上海家常炒酱的做法步骤6
7
加入去衣用油炒熟的花生仁
上海家常炒酱的做法步骤7
8
用浸泡的香菇水,调入甜面酱和辣椒酱
上海家常炒酱的做法步骤8
9
加入到全部材料一起不断翻炒至酱汁起稠
上海家常炒酱的做法步骤9
10
再加入芦笋拌匀就可以关火出锅了
上海家常炒酱的做法步骤10
11
装盘就可以品尝了
上海家常炒酱的做法步骤11

小贴士

最好不要勾芡,芡汁容易影响菜肴的口味~

收藏 176收藏
分享至