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上周买的西芹一直忘记吃了,发现它时已经开始变蔫了,留下一些还很新鲜的,正好还有胡萝卜、玉米本来要做炒饭的,发现米饭不是很硬,不适合做炒饭,就想着这三种放在一起炒个菜,很漂亮的颜色。其中又加了一些辣椒和花椒,麻麻辣辣的,很下饭,
辅料 辅料
油适量
盐适量
干辣椒5个
花椒适量
做法 麻辣三丁的做法
1
准备食材。
麻辣三丁的做法步骤1
2
玉米用手剥成粒。
麻辣三丁的做法步骤2
3
胡萝卜和西芹切成小丁。
麻辣三丁的做法步骤3
4
沸水里放入胡萝卜和西芹丁焯下。
麻辣三丁的做法步骤4
5
焯好后,用凉水冲洗后沥干。
麻辣三丁的做法步骤5
6
热油爆香辣椒和花椒粒。
麻辣三丁的做法步骤6
7
放入玉米粒翻炒。
麻辣三丁的做法步骤7
8
玉米粒熟后,放入胡萝卜和西芹丁一起翻炒。
麻辣三丁的做法步骤8
9
大火翻炒几分钟,关火出锅。
麻辣三丁的做法步骤9

小贴士

1.可以和别的蔬菜搭配,不局限于这三种,只要是自己喜欢的蔬菜都可以。 2.不喜欢麻辣味的,可以不放辣椒和花椒,味道素淡一些。

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