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老干妈杏鲍菇炒腊味

老干妈杏鲍菇炒腊味

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天山可可
天气越来越暖和了,晚餐后准备去外面散步,戴着MP5,正准备出门,闺女急忙从房间跑出来说:“豆腐是那个朝代的”,我说是汉朝发明的,闺女脸色突变,我急忙说是:“淮南王刘安发明”,闺女脸色更难看了,准备说话,我急着要出门,就又急忙说,豆腐是豆类、豆制品。这次闺女气的大叫说:“和你没法说,你除了菜谱,什么都不知道,走火入魔了你!”飞奔去找老公,看闺女大叫的表情,我愣在那里,老公和闺女从书房出来,都笑的弯下了腰。 闺女和老公站在我面前,老公说:“闺女刚才问的是“杜甫”,是那个朝代的?你想象力太丰富了,能把“杜甫”想成“豆腐”,不愧是玩菜谱的,太专业了你,我们都不知道豆腐是那个朝代发明的,你都知道,而且还知道是谁发明的,我们都太佩服你了“,老公说完,他俩同时对我竖起大拇指,”原来如此,怪不得闺女气得大叫,我被他俩冷嘲热讽了半天才罢休。 说真的,自从迷上菜谱,关于食材的资料和发明、营养、产地什么的,我真的关注的比较多,要不怎么知道豆腐的发明人和朝代, 这误会也太大了这次,到现在都成了我家的笑料,人家父女俩时不时用“杜甫”来调侃我! 杏鲍菇体具有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效,极受人们喜爱,市场价格比平菇高3- 5倍。
辅料 辅料
植物油10茶勺
老干妈2茶勺
味极鲜3g
姜2g
青红辣椒30g
做法 老干妈杏鲍菇炒腊味的做法
1
主料:杏鲍菇、腊瘦肉 辅料:植物油、老干妈、青红辣椒、姜、味极鲜
老干妈杏鲍菇炒腊味的做法步骤1
2
把腊瘦肉泡3小时洗净
老干妈杏鲍菇炒腊味的做法步骤2
3
切片
老干妈杏鲍菇炒腊味的做法步骤3
4
青红辣椒洗净切斜片
老干妈杏鲍菇炒腊味的做法步骤4
5
杏鲍菇洗净切片,姜切末
老干妈杏鲍菇炒腊味的做法步骤5
6
热锅凉油,油热8成下腊瘦肉翻炒变色捞起
老干妈杏鲍菇炒腊味的做法步骤6
7
锅底留底油,下姜末,青红辣椒翻炒出香味
老干妈杏鲍菇炒腊味的做法步骤7
8
下杏鲍菇翻炒出水分
老干妈杏鲍菇炒腊味的做法步骤8
9
加老干妈翻炒均匀
老干妈杏鲍菇炒腊味的做法步骤9
10
下腊瘦肉翻炒2分钟
老干妈杏鲍菇炒腊味的做法步骤10
11
加味极鲜翻炒均匀即可
老干妈杏鲍菇炒腊味的做法步骤11

小贴士

老干妈有咸味,腊肉有咸味 如果需要加盐,得先尝尝味道再加盐

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