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这道番茄肉酱的做法,同披萨酱大致相同。炒出来的番茄肉酱,可以直接食用,也可以放在米饭上,撒上芝士,一起焗。方便简单,味道还不错哦。
辅料 辅料
黄油适量
盐适量
黑胡椒适量
洋葱半个
做法 自制番茄肉酱的做法
1
西红柿洗净后,在底部切个十字刀,然后放在开水锅里,煮两分钟,然后捞出来,冷却后,剥皮待用;
自制番茄肉酱的做法步骤1
2
将去皮的西红柿,切丁;
自制番茄肉酱的做法步骤2
3
洋葱去老皮后,切丁;
自制番茄肉酱的做法步骤3
4
肉末提前剁好,图片上的肉末没有用完;
自制番茄肉酱的做法步骤4
5
锅置火上,烧热后,放入黄油;
自制番茄肉酱的做法步骤5
6
黄油融化后,将肉末放进锅里翻炒,颜色变白后,盛出备用;
自制番茄肉酱的做法步骤6
7
再放点黄油,炒香洋葱;
自制番茄肉酱的做法步骤7
8
洋葱炒香后,放入肉末翻炒;
自制番茄肉酱的做法步骤8
9
放入西红柿;
自制番茄肉酱的做法步骤9
10
调入黑胡椒;
自制番茄肉酱的做法步骤10
11
调入盐,翻炒均匀后,大火收汁;
自制番茄肉酱的做法步骤11
12
用无油无水的容器,密封保存在冷藏室即可。
自制番茄肉酱的做法步骤12

小贴士

1、西红柿可以不用去皮; 2、可以密封保存3-7天;

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