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土鸡也叫草鸡,就是农家散养的鸡,相比我们饲养的肉鸡,土鸡的肉更加结实,肉质结构和营养比例更加合理,土鸡肉中含有丰富的蛋白质,微量元素和各种营养素,脂肪的含量比较低。再加些你喜欢的食材,味道真是鲜美。
辅料 辅料
葱适量
盐适量
生姜适量
料酒适量
红枣适量
做法 春笋山药土鸡汤的做法
1
把鸡块在凉水中煮开后去除浮沫捞出
春笋山药土鸡汤的做法步骤1
2
放入锅中煸炒一下,放料酒去腥
春笋山药土鸡汤的做法步骤2
3
放几颗红枣和足够的开水大火煮开后改小火
春笋山药土鸡汤的做法步骤3
4
山药去皮切块、笋切块
春笋山药土鸡汤的做法步骤4
5
等鸡酥烂时放入山药
春笋山药土鸡汤的做法步骤5
6
放入笋
春笋山药土鸡汤的做法步骤6
7
放盐
春笋山药土鸡汤的做法步骤7
8
等山药酥烂时撒上葱花即可
春笋山药土鸡汤的做法步骤8

小贴士

山药去皮后浸泡水中,以防变色

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