面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状或窄或宽，或扁或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量。
辅料油适量
盐适量
油咖喱适量
鸡精适量
香葱适量
咖喱鸡蛋炒面的做法1 
蛋液一个，
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面条放进开水里煮熟，
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油咖喱，
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放上油咖喱，盐，
5 
拌匀放进不点锅里，
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油煎。
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煎黄后翻面，倒进蛋液。
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稍等，
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炒匀，
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撒上香葱，
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撒点鸡精炒匀出锅。
小贴士
面条放进清水煮断生。
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