搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
天气越来越热,快快换一种方法吃肉肉吧,香辣酸爽的野山椒包裹着肥而不油的白肉,融化在口齿舌尖,每一口都能刺激你滴味蕾,挑逗你滴舌尖。
辅料 辅料
葱姜适量
花椒适量
大蒜适量
鲜味酱油适量
辣椒油适量
味精适量
白糖适量
食醋适量
野山椒5个
做法 野山椒白肉的做法
1
食材:猪后臀尖肉、花椒、葱段、姜片。
野山椒白肉的做法步骤1
2
锅中放清水,放入葱姜、花椒粒。
野山椒白肉的做法步骤2
3
放入猪肉大火煮沸。
野山椒白肉的做法步骤3
4
大火煮沸后,撇去浮沫,改小火煮。
野山椒白肉的做法步骤4
5
大约煮30分钟,,猪肉断生,关火,盖上盖子自然放凉。
野山椒白肉的做法步骤5
6
放凉的猪肉取出,切成大薄片。
野山椒白肉的做法步骤6
7
依次码入大碗中。
野山椒白肉的做法步骤7
8
料汁所需调料:辣椒油、鲜味酱油、香油、野山椒、食醋、白糖、大蒜、香葱、红尖椒。
野山椒白肉的做法步骤8
9
取5个野山椒、红尖椒、大蒜分别切末放入碗中。再倒入野山椒汁。
野山椒白肉的做法步骤9
10
加入食醋、鲜味酱油。
野山椒白肉的做法步骤10
11
加入一勺白糖、味精。
野山椒白肉的做法步骤11
12
最后加入一勺辣椒油,香油拌匀。
野山椒白肉的做法步骤12
13
拌匀的调味汁直接倒入白肉上。
野山椒白肉的做法步骤13
14
最后撒上香葱,一份香辣酸爽的野山椒白肉开吃了,美味哦!
野山椒白肉的做法步骤14

小贴士

野山椒汁本身就有咸味,这道菜不用再加食盐。 猪肉切的越薄越好,煮好的白肉可以放入冰箱稍稍冷藏再切,更容易切成大薄片。

收藏 478收藏
分享至

相关美食

攻略推荐
一道充满智慧的茄子—钵钵蒜香茄子

465

一道充满智慧的茄子—钵钵蒜香茄子

what?天津煎饼果子能自带鸡蛋?

492

what?天津煎饼果子能自带鸡蛋?

为无所不能的咸蛋黄疯狂打call!

326

为无所不能的咸蛋黄疯狂打call!

茄汁丸子烩饭,我把盘子舔干净了

338

茄汁丸子烩饭,我把盘子舔干净了

过期的食物千万别扔!掌握这些你得省下多少开销

1233

过期的食物千万别扔!掌握这些你得省下多少开销

这盘豆腐吃完感觉会发财!

304

这盘豆腐吃完感觉会发财!