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土茯苓猪骨汤

土茯苓猪骨汤

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莫言
此汤主要作用是祛湿,特别适合广东现在这个天气! 广东春天潮湿,人们体内一般湿气重,感觉身体特别沉重,活力不足。这个时候我最喜欢煲些祛湿的汤,感觉喝了就是很舒服的啊! 这用的土茯苓是干品,也可以用新鲜的啊,份量加4倍左右。煲的时候,满室生香,味道甘,回味啊!
辅料 辅料
姜片适量
盐适量
陈皮适量
赤小豆适量
薏米适量
做法 土茯苓猪骨汤的做法
1
猪骨洗净,和姜片冷水下锅焯血水;
土茯苓猪骨汤的做法步骤1
2
过清水洗净,备用;
土茯苓猪骨汤的做法步骤2
3
土茯苓洗净,备用;
土茯苓猪骨汤的做法步骤3
4
薏米,赤小豆,陈皮,蜜枣过清水洗净备用;
土茯苓猪骨汤的做法步骤4
5
砂锅里一次过放约1.5L清水,放入所有食材;
土茯苓猪骨汤的做法步骤5
6
大火煲开后转小火煲约两小时左右,加盐调味,食肉喝汤。
土茯苓猪骨汤的做法步骤6

小贴士

肉类焯水适宜冷水下锅,蔬菜类适宜开水下锅。

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