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哈尼梯田红米起源于中国,距今大约有1千多年的历史,是在大米中液体深层发酵精致而成的一种红色霉菌。其米色粉红,糯性,米粒特长,有香气,含有不同的微量元素,具有防癌、抗肿瘤、抗衰老、保护肝脏和造血系统等多项功能,对老年补钙、儿童增高、长智有益,具有强筋壮骨、补血养颜之功效。
辅料 辅料
橄榄油适量
生抽适量
葱粒适量
滚水适量
做法 红米炒饭的做法
1
食材:美国杂蔬、鸡蛋、韩国鱼饼、虾米和红米。
红米炒饭的做法步骤1
2
红米择洗干净,放入电饭煲内胆中,加入适量的滚水,盖锅盖,浸泡30分钟,通电,选择【标准煮饭】功能键。
红米炒饭的做法步骤2
3
时间到,断电,待用。
红米炒饭的做法步骤3
4
热油锅。
红米炒饭的做法步骤4
5
倒入蛋液,煎至双面微黄。
红米炒饭的做法步骤5
6
盛出待用。
红米炒饭的做法步骤6
7
原锅倒入适量的橄榄油,爆香虾米。
红米炒饭的做法步骤7
8
倒入韩国鱼饼。
红米炒饭的做法步骤8
9
放入美国杂蔬,煸炒一下。
红米炒饭的做法步骤9
10
放入红米饭,煸炒均匀。
红米炒饭的做法步骤10
11
放入蛋丝。
红米炒饭的做法步骤11
12
倒入适量的生抽调味,炒匀,熄火。
红米炒饭的做法步骤12
13
放入葱粒,炒匀。
红米炒饭的做法步骤13
14
盛出享用。
红米炒饭的做法步骤14

小贴士

哈尼梯产的红米外皮有丰富的营养价值,般不做精加工。不过吃起来不觉得粗糙,反而香软可口。

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