搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
三杯带鱼

三杯带鱼

阅读 19983
收藏 5115
评论 14
头像
叶子的小厨
我家宝宝非常爱吃带鱼,可是老公却从来不吃,每次做的带鱼一点腥味也没有的,他还是不会吃的,甚至连看都不能看,所以这么营养又美味的东西每次都是他 不在家吃饭的时候做。今天我们母女俩在家吃饭,好好享受一下这个美味,嘿嘿...... 带鱼的营养很丰富,刺也相对来说比较少,所以很适合小朋友吃,今天分享的这个三杯带鱼,味道独特香醇,由于做给孩子吃,我将可乐和料酒的分量减少了一半,加了几个辣椒和一个八角来去腥和提香,感觉是红烧带鱼和三杯带鱼的结合吧,味道非常不错,很推荐哟。 ​
辅料 辅料
油适量
盐少许
面粉适量
可乐半小杯
料酒半小杯
生抽1小杯
生姜1块
干辣椒3个
八角1个
大葱1段
做法 三杯带鱼的做法
1
准备好原材料
三杯带鱼的做法步骤1
2
带鱼去内脏洗净,切成段,每一段两面再划两刀,以方便入味
三杯带鱼的做法步骤2
3
带鱼加入少许盐抓匀,腌制十分钟
三杯带鱼的做法步骤3
4
生姜切成片、大葱切成丝
三杯带鱼的做法步骤4
5
将带鱼均匀拍上面粉
三杯带鱼的做法步骤5
6
锅内放入适量花生油,将带鱼炸至两面金黄捞出待用
三杯带鱼的做法步骤6
7
将生抽、料酒、可乐调成汁
三杯带鱼的做法步骤7
8
锅中留底油,爆香干辣椒、生姜、大葱、八角
三杯带鱼的做法步骤8
9
倒入炸好的带鱼、调好的汁,小火焖煮十分钟,然后大火收汁
三杯带鱼的做法步骤9
10
出锅了
三杯带鱼的做法步骤10

小贴士

一:腌制带鱼的时候盐一定要稍加,因为生抽含盐,以免太咸了; 二:如果口味比较淡的话,调的汁里可以加入少许凉白开; 三:带鱼腹壁的那层黑膜要清洗干净,这样有效减轻腥味。

收藏 5115收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

278

6种简单快手的“中式意面”做法

379

肚子小了一圈?竟然是吃了随处可见的这个!

249

有什么是一顿方便面解决不了的呢!

1515

厨房擦几百遍都油腻腻?半根黄瓜就解决问题

143

牛尾是这个世界上最好吃的尾巴

609

春天来了,用这五种蔬菜丰富你的餐桌