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桑叶蛋汤

桑叶蛋汤

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南宁小鱼
年后98岁高龄的奶奶一直生病住院,每天医院,工作,家,三点一线的生活。 每天忙于照顾奶奶,没了时间做美食和拍美食!更没时间在好豆混了。 每餐食不知味,总是希望奶奶赶紧好起来。经过家人细心照顾, 奶奶最近身体有所好转,精神也好了不少,能和我聊天,和我说一些事情了。 每餐饭量也由半碗稀饭增加到一碗米饭一碗汤。真的很开心,愿奶奶一直健康下去! 奶奶说想吃桑叶煮鸡蛋,正好家里种的那棵桑葚最近长得特别茂盛,于是摘了一些叶子, 给奶奶做一碗桑叶蛋汤吧!做法很简单,但是还有爱,您说呢? 另外桑叶有清热解表,降压止痛作用。适用于肝经郁热或风热外感, 以头痛为主的高血压患者。多吃还是有益处的吧!
辅料 辅料
橄榄油适量
盐适量
枸杞适量
做法 桑叶蛋汤的做法
1
准备桑葚叶适量、鸡蛋两枚
桑叶蛋汤的做法步骤1
2
放入清水中洗净备用
桑叶蛋汤的做法步骤2
3
切成丝或细末
桑叶蛋汤的做法步骤3
4
锅中加水烧开后磕入鸡蛋,小火烧开煮至蛋五成熟
桑叶蛋汤的做法步骤4
5
最后加入切好的桑葚叶丝煮沸,调入盐、枸杞和少许橄榄油即可出锅
桑叶蛋汤的做法步骤5

小贴士

桑葚叶煮后会有点渣渣的口感。煮时尽量切碎。吃时口感会好些。

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