搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
其实想做这款饼干已经很久了,从小美那里拿来方子怎么也有差不多一个来月了吧,终于得空儿做了次。 这次仍然是新旧两个烤箱同时用,恩,新烤箱烤出来效果更均匀,旧烤箱一不小心就给烤的过了,不过据小家伙的“大胖叔叔”说,烤的有点儿糊的那些吃着更加酥脆呢,哈哈~真是萝卜白菜各有所爱哈~~ 材料: 低筋面粉135g,黄油100g,细砂糖50g,全蛋液45g,可可粉15g,泡打粉1/4小匙,香草精1/4小匙,耐烤巧克力豆80g
辅料 辅料
泡打粉1/4小匙
香草精1/4小匙
做法 趣多多的做法
1
黄油放室温软化,加糖
趣多多的做法步骤1
2
打发至颜色变浅、体积膨大
趣多多的做法步骤2
3
滴入香草精
趣多多的做法步骤3
4
继续搅打均匀
趣多多的做法步骤4
5
分次加入蛋液
趣多多的做法步骤5
6
搅打均匀
趣多多的做法步骤6
7
筛入面粉、可可粉和泡打粉
趣多多的做法步骤7
8
拌匀
趣多多的做法步骤8
9
加入巧克力豆(留少许做表面装饰用)
趣多多的做法步骤9
10
继续拌匀
趣多多的做法步骤10
11
称取15g面团搓成圆球
趣多多的做法步骤11
12
按扁后码放入烤盘
趣多多的做法步骤12
13
表面装饰适量巧克力豆
趣多多的做法步骤13
14
送入预热好的烤箱,烤好晾凉后密封保存即可; **长帝CRTF32S,第二层,上管180度,下管170度,20分钟; **ACA ATO-MR24E,中下层,180度,15分钟;
趣多多的做法步骤14

小贴士

1. 加入蛋液后,注意每次都要等蛋液完全融合后再加入下一次; 2. 表面装饰的巧克力豆,通常我会留出总数1/4的量,这里就是差不多20g的样子;

收藏 211收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

什么面,这么好吃?

10

阳光 早晨 三明治

14

“甜咸党”争论再起:粥该香甜还是咸香? 答案是...

390

关于饮水的5个健康贴士

这是一碗有味道的续命粉!

377

饭米了没 | 最好的时光,暖爸的寿喜锅