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煎锅烤鱿鱼

煎锅烤鱿鱼

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龙卷风中的小猫
这个菜是模仿街边随入可见的铁板烤鱿鱼,一块铁板能烤好多东西,鱿鱼,烤冷面,手抓饼,炒钣,不过家里不能弄那么个大家伙做小吃。想吃街边小吃,在家里同样可以办到的,这一向难不倒我,下面就用煎锅来做烤鱿鱼,那味道太正了。
辅料 辅料
油适量
蒜蓉辣酱适量
糖适量
孜然芝麻少许
洋葱1个
香菜适量
做法 煎锅烤鱿鱼的做法
1
鱿鱼去掉黑膜,从腹部中间剪开,去掉里面的骨片。
煎锅烤鱿鱼的做法步骤1
2
留住中间部位串签子,两边划小条。
煎锅烤鱿鱼的做法步骤2
3
起锅热油,下入油鱼中火煎。
煎锅烤鱿鱼的做法步骤3
4
一面煎好后翻另一面煎。
煎锅烤鱿鱼的做法步骤4
5
刷上辣酱,撒上一些白糖。不喜欢甜口的也可以不放,个人觉得放糖的好吃。
煎锅烤鱿鱼的做法步骤5
6
翻到另一面同样刷上辣酱和糖煎烤一会。
煎锅烤鱿鱼的做法步骤6
7
放上洋葱块。
煎锅烤鱿鱼的做法步骤7
8
再放上香菜末烤一会儿,出锅前撒上芝麻和孜然。
煎锅烤鱿鱼的做法步骤8

小贴士

刷上酱后要注意不要烤糊,勤翻动。

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