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圆白菜各地的叫法不一样,包菜、甘蓝、卷心菜、莲花白......你们那里叫什么呢,反正我叫圆白菜。平时炝炒的多,凉拌的多,今儿做了剁椒圆白菜,感觉也挺不错的,下饭。
辅料 辅料
油15ml
葱5g
姜5g
剁辣椒20g
蚝油5g
生抽5g
做法 剁椒圆白菜的做法
1
准备食材:圆白菜、剁辣椒。
剁椒圆白菜的做法步骤1
2
圆白菜撕成小片,洗净,控去水分。
剁椒圆白菜的做法步骤2
3
锅中倒入油爆香葱姜。
剁椒圆白菜的做法步骤3
4
加入剁椒,煸透。
剁椒圆白菜的做法步骤4
5
加入圆白菜片、蚝油、生抽煸炒。
剁椒圆白菜的做法步骤5
6
圆白菜炒熟后出锅。
剁椒圆白菜的做法步骤6

小贴士

圆白菜我喜欢有点脆脆的口感,不喜欢炒的太软的。 剁椒本身有咸味,不用再加盐。

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