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春天养生茄汁包心菜卷

春天养生茄汁包心菜卷

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龙卷风中的小猫
营养平衡   从饮食科学的观点来看,春季强调蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质要保持相对比例,防止饮食过量、暴饮暴食,避免引起肝功能障碍和胆汁分泌异常。卷心菜的维C含量高,能提高人体免疫力,预防感冒,保障癌症患者的生活质量。 用大的包心菜就一次包几个够了,要是小一点的就要多包一些,大的包心菜卷要多炖些时间。
辅料 辅料
鸡蛋2个
番茄酱50g
胡椒粉1小勺
油1小勺
香叶2片
盐5g
面包糠50g
做法 春天养生茄汁包心菜卷的做法
1
取下几片整张的菜叶锅中做开水,半叶片烫软。
春天养生茄汁包心菜卷的做法步骤1
2
里脊肉切成细肉馅,加洋葱泥,胡椒粉,盐,面包糠和鸡蛋搅匀
春天养生茄汁包心菜卷的做法步骤2
3
将叶片的硬头部分片掉,让整张叶子薄后均匀即可。
春天养生茄汁包心菜卷的做法步骤3
4
将肉馅放在菜叶的前端。
春天养生茄汁包心菜卷的做法步骤4
5
慢慢的卷两下。
春天养生茄汁包心菜卷的做法步骤5
6
将菜叶的两边对折后再完全卷起成卷。
春天养生茄汁包心菜卷的做法步骤6
7
都卷好后放在一边备用。
春天养生茄汁包心菜卷的做法步骤7
8
起锅热油,把胡萝卜,洋葱,香肠下锅煸炒,加入香叶,番茄酱,和一些清水煮开。
春天养生茄汁包心菜卷的做法步骤8
9
将菜卷平铺在胡萝卜上,盖上锅盖,小火煮二十分钟左右。
春天养生茄汁包心菜卷的做法步骤9
10
菜卷变软熟透,锅里的汤也变得粘稠,把菜卷取出摆在盘中,锅里的汤加少许盐,淋在菜卷上即可。
春天养生茄汁包心菜卷的做法步骤10

小贴士

菜卷放在锅里时要把露在外面的那个边放在下面,防止煮菜的时候张开。

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