炒田螺

田螺是夜市里的一道美食，也是老公大爱的一道小吃，每次经过卖田螺的档口他总是念叨着买些，我就觉得稍重味了些，所以多数是他自己买菜时带一些回来，然后处理干净后给我炒，我看着他吸的滋滋响的，再来点啤酒，倒也觉得蛮享受的。 田螺肉质丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”之美誉，含有丰富的蛋白质，维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。田螺又有较高的药用价值。中医认为，田螺肉味甘、性寒、无毒，可入药，具有清热、明目、利尿、通淋等功效，主治尿赤热痛、尿闭、痔疮、黄疸等。