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玉米香蕉肠比萨

玉米香蕉肠比萨

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龙卷风中的小猫
比萨还是自己做的量足够味道,还划算,其实做起来也不是很麻烦就是发面要等几个小时,不过发好的面可以做好几个饼底,吃到过瘾哦。这次做的比萨我用的甜玉米和自制的香蕉肠,都是是手边的食材,充分利用不浪费。
辅料 辅料
低筋面粉100g
马苏里拉适量
玉米粒适量
尖椒适量
香蕉肠1根
比萨酱适量
比萨草适量
糖15g
酵母粉5g
黄油40g
蛋黄1个
盐7g
温水150ml
做法 玉米香蕉肠比萨的做法
1
酵母放在温水上激活
玉米香蕉肠比萨的做法步骤1
2
面粉里加入糖,盐拌匀。加入蛋黄,倒入酵母水拌匀,揉成面团。
玉米香蕉肠比萨的做法步骤2
3
面团发酵至原来二倍大。
玉米香蕉肠比萨的做法步骤3
4
再次揉匀排气。分成几份,取一分擀成面饼。
玉米香蕉肠比萨的做法步骤4
5
放在比萨盘里,用插子在面饼上插出小眼儿。
玉米香蕉肠比萨的做法步骤5
6
刷上比萨酱,再放上一些比萨草。放些马苏里拉芝士。
玉米香蕉肠比萨的做法步骤6
7
将尖椒和香蕉肠切小片。
玉米香蕉肠比萨的做法步骤7
8
把甜玉米粒放在饼皮上,再撒上肠和尖椒,
玉米香蕉肠比萨的做法步骤8
9
再放上一层马苏里拉。
玉米香蕉肠比萨的做法步骤9
10
烤箱200度预热,中层上下火烤20分钟左右。
玉米香蕉肠比萨的做法步骤10

小贴士

面团发酵至原来的2-2.5倍大揉匀排气分小份。

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