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西红柿烧鲫鱼

西红柿烧鲫鱼

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流水怎知落花意
鲫鱼又名鲋鱼,别称喜头,为鲤科动物,产于全国各地。鲫鱼俗称鲫瓜子,肉味鲜美,肉质细嫩,它营养全面,含蛋白质多,脂肪少,食之鲜而不腻,略感甜味。
辅料 辅料
油适量
盐适量
红椒适量
姜适量
蒜适量
葱适量
做法 西红柿烧鲫鱼的做法
1
准备好所需食材。
西红柿烧鲫鱼的做法步骤1
2
鲫鱼洗净,打出刀花,均匀的抹上盐。
西红柿烧鲫鱼的做法步骤2
3
红椒切段,姜蒜切丁,西红柿切片。
西红柿烧鲫鱼的做法步骤3
4
热油,鲫鱼入锅炸。
西红柿烧鲫鱼的做法步骤4
5
炸至两面微黄即可。
西红柿烧鲫鱼的做法步骤5
6
重新热油,姜蒜末入锅煽香。
西红柿烧鲫鱼的做法步骤6
7
红椒入锅。
西红柿烧鲫鱼的做法步骤7
8
西红柿入锅。
西红柿烧鲫鱼的做法步骤8
9
加入适量盐。
西红柿烧鲫鱼的做法步骤9
10
炸好的鲫鱼入锅。
西红柿烧鲫鱼的做法步骤10
11
加入适量水。
西红柿烧鲫鱼的做法步骤11
12
大火收汁即可。
西红柿烧鲫鱼的做法步骤12

小贴士

出锅后撒上葱花即可。

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