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啤酒烧鸭舌是一道休闲佐酒小零食。鸭舌用啤酒烧制味道极其鲜美,一点腥味都没有。
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
八角1粒
糖1勺
酱油1勺
做法 啤酒烧鸭舌的做法
1
准备好鸭舌。
啤酒烧鸭舌的做法步骤1
2
葱切段,姜切片。
啤酒烧鸭舌的做法步骤2
3
鸭舌用清水洗净,泡至20分钟。
啤酒烧鸭舌的做法步骤3
4
泡好的鸭舌焯水后沥干水分。
啤酒烧鸭舌的做法步骤4
5
锅中注入油,烧热爆香葱姜和八角。
啤酒烧鸭舌的做法步骤5
6
下入鸭舌翻炒均匀至变色。
啤酒烧鸭舌的做法步骤6
7
加入酱油和糖继续翻炒。
啤酒烧鸭舌的做法步骤7
8
倒入啤酒没过鸭舌。
啤酒烧鸭舌的做法步骤8
9
大火烧开转小火烧制20分钟。
啤酒烧鸭舌的做法步骤9
10
加入盐,收干汤汁即可。
啤酒烧鸭舌的做法步骤10

小贴士

作为小吃零食,盐要少放。以免影响口感

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