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周末收拾冰箱,看到还有两条鱼,时间有点长了,便拿出来解冻,炖了炖,味道鲜美,营养丰富的家常菜。家人都很喜欢吃呢!
主料 主料
辅料 辅料
油适量
盐适量
蒜片适量
花椒适量
醋适量
酱油适量
料酒适量
做法 炖鱼的做法
1
将鱼去内脏,洗净
炖鱼的做法步骤1
2
切块
炖鱼的做法步骤2
3
坐锅,放油,爆香蒜片、花椒
炖鱼的做法步骤3
4
放鱼块
炖鱼的做法步骤4
5
两面煎一会儿
炖鱼的做法步骤5
6
添适量清水
炖鱼的做法步骤6
7
放盐、醋、酱油、料酒
炖鱼的做法步骤7
8
炖至入味即可
炖鱼的做法步骤8
9
出锅
炖鱼的做法步骤9

小贴士

料酒具有去腥的作用。

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