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山药又称山芋,既可当主食,又可做蔬菜,还可以蘸糖做成小吃。山药性味甘平, 人肺、脾、胃经, 有健脾、补肺、固肾、益精, 长肌肉, 久服耳聪目明之功效, 对老人小便不利或小便过多、糖尿病、身体虚弱、疲倦无力、食欲不振、虚喘痰多、遗精白浊、心慌多汗、手心微热等都有治疗效果。特别是山药中含有的皂贰可以调整血压, 降低血脂,抵抗肿瘤, 辅助治疗癌症。 抗关节炎,补肺益肾,益肾强阴,糖尿病、腹胀、病后虚弱、腹泻,益肺止咳,降低血糖,延年益寿,抗肝昏迷,滋肾益精,健脾益胃,助消化。
辅料 辅料
蓝莓果酱适量
白醋少许
做法 蓝莓山药的做法
1
准备所需材料。
蓝莓山药的做法步骤1
2
将山药去皮洗净放入清水中泡浸,再倒入少许白醋泡15分钟。
蓝莓山药的做法步骤2
3
将泡好后的山药放入蒸锅内。
蓝莓山药的做法步骤3
4
开大火蒸至山药熟透。
蓝莓山药的做法步骤4
5
最后取出趁热淋上蓝莓果酱即可食用。
蓝莓山药的做法步骤5
6
成品
蓝莓山药的做法步骤6

小贴士

山药用醋泡浸可使山药不变色,还有增白的作用。也可以泡在淡盐水中防止氧化。

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