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前几天出去看到有卖莲菜丸子的买了一份感觉吃着还可以,就是有点小贵一小份10个五块。正好家里还有点莲菜,就自己做了一些,比外面卖的还好吃。主要是自己做的实惠又健康。
辅料 辅料
油适量
盐适量
五香粉适量
做法 炸莲菜丸子的做法
1
莲菜去皮洗净。
炸莲菜丸子的做法步骤1
2
切成碎末加面粉,鸡蛋搅匀。
炸莲菜丸子的做法步骤2
3
搅成稠一点就可以。
炸莲菜丸子的做法步骤3
4
手沾上水把搅好的莲菜捏成丸子。
炸莲菜丸子的做法步骤4
5
锅里放多一点的油烧至七成热放入捏好的丸子中火炸。
炸莲菜丸子的做法步骤5
6
炸至丸子都飘上来就可以捞起来。
炸莲菜丸子的做法步骤6
7
捞出淋油,一会再复炸一次。
炸莲菜丸子的做法步骤7
8
再次放入锅内大火炸至金黄色捞出。
炸莲菜丸子的做法步骤8

小贴士

捏丸子的时候容易沾手可以旁边放一碗水,边沾水边捏即可。

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