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安心宁神,润燥靓汤---[西洋参猪心汤]
最近总是心神不宁,经常不知道的魂跑那去了,办公室坐着也给走来打招呼的同事吓了一大跳。在家看电视给回来的人又吓了一跳。同事说我的精神太紧张了,我都不知道我紧张什么? 有一些失魂落魄的,约话说吃什么补什么!买个猪心补补,头天晚上吃了烧烤加一些西洋参润一下燥。 猪心味甘、咸,性平。多用于养心安神、定惊的配方中。 西洋参有补气养阴,清热生津。用于气虚阴亏,内热,咳喘痰血,虚热烦倦,消渴,口燥咽干。西洋参有抗疲劳、抗氧化、抗应激、抑制血小板聚集、降低血液凝固性的作用,另外,对糖尿病患者还有调节血糖的作用。
辅料 辅料
盐适量
水适量
做法 安心宁神,润燥靓汤---[西洋参猪心汤]的做法
1
姜片3片,处得好的猪心一个(是猪肉档处理好的)
安心宁神,润燥靓汤---[西洋参猪心汤]的做法步骤1
2
西洋参,也就是常说的花旗参。
安心宁神,润燥靓汤---[西洋参猪心汤]的做法步骤2
3
猪心用热水焯过,去血水。
安心宁神,润燥靓汤---[西洋参猪心汤]的做法步骤3
4
高压锅冷水,姜片,猪心压20分钟。
安心宁神,润燥靓汤---[西洋参猪心汤]的做法步骤4
5
高压锅自然消气,捞出猪心切片。
安心宁神,润燥靓汤---[西洋参猪心汤]的做法步骤5
6
切片的猪心加上西洋参枸杞子倒回锅内,再煮至水开关电,盖上盖子焖20分钟调味即可。
安心宁神,润燥靓汤---[西洋参猪心汤]的做法步骤6

小贴士

用高压锅压出来的猪心,很脆绵口感很好!

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