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灵芝花胶炖瘦肉汤

灵芝花胶炖瘦肉汤

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莫言
妈妈身体不适,做了乳房肿瘤切除手术,在我这休养! 灵芝有抗肿瘤抗癌的作用 ,花胶胶质重,对于术后病人的伤口恢复有一定好处!加上少量红枣,桂圆等食材,小小温和补血作用,妈妈也比较好接受! 我买的灵芝好苦,不能接受的酌情减量啊,但效果肯定没那么好咯!
辅料 辅料
盐适量
新会陈皮适量
红枣适量
桂圆适量
姜适量
做法 灵芝花胶炖瘦肉汤的做法
1
灵芝稍用清水过一下即可;
灵芝花胶炖瘦肉汤的做法步骤1
2
陈皮,红枣和桂圆洗一下,红枣要去核;
灵芝花胶炖瘦肉汤的做法步骤2
3
瘦肉切适量大小块备用;
灵芝花胶炖瘦肉汤的做法步骤3
4
把瘦肉冷水下锅焯血水,然后过清水洗净;
灵芝花胶炖瘦肉汤的做法步骤4
5
花胶提前泡三小时或以上,然后入开水焯一下,还要下料酒和姜片去腥;
灵芝花胶炖瘦肉汤的做法步骤5
6
焯好的花胶过凉水洗净里面并剪适量大小块;
灵芝花胶炖瘦肉汤的做法步骤6
7
把瘦肉入炖盅;
灵芝花胶炖瘦肉汤的做法步骤7
8
加入陈皮,灵芝,红枣和桂圆;
灵芝花胶炖瘦肉汤的做法步骤8
9
最后加入花胶;
灵芝花胶炖瘦肉汤的做法步骤9
10
加入约八成满的开水,电子炖盅外围也按说明加入适量开水;
灵芝花胶炖瘦肉汤的做法步骤10
11
盖好盖子,炖约三小时,食用前加盐调味!
灵芝花胶炖瘦肉汤的做法步骤11

小贴士

灵芝一般一人份量为6-9克,我按人头份量放了,很苦啊,所以喝不习惯的人酌情减量.

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