搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
彩色馄饨
好久就想自己在家做馄饨了,正好今天没事,就在家做了馄饨,用了菠菜汁、紫薯和红曲粉,做成了彩色的馄饨。哈哈,功夫不负有心人哦,做好后特别的漂亮。一碗五颜六色的彩色馄饨,那该是多么享受的事哦。哈哈,真的是漂亮哦。自己都陶醉了好久呢。
辅料 辅料
清水55g
红曲1g
菠菜汁40g
做法 彩色馄饨的做法
1
100克面粉加菠菜汁搅拌成絮状。
彩色馄饨的做法步骤1
2
100克面粉加紫薯再加20克水搅拌絮状。
彩色馄饨的做法步骤2
3
100克面粉加红曲粉加35克水搅拌均匀。
彩色馄饨的做法步骤3
4
以菠菜为例吧,搅拌成絮状,用手捏到一起成比较硬的面团。
彩色馄饨的做法步骤4
5
和好的面团。
彩色馄饨的做法步骤5
6
以菠菜为例吧,切成厚的块。
彩色馄饨的做法步骤6
7
打开厨师机,安装上压面条的配件,调成一档,把厚的面块放进去压成片。
彩色馄饨的做法步骤7
8
第一次压出来比较粗糙,多压几次就光滑了。
彩色馄饨的做法步骤8
9
面皮压成光滑的后,把厨师机的面条配件调成9档,压出来的面皮就比较薄了。
彩色馄饨的做法步骤9
10
依次做好紫薯的面皮。
彩色馄饨的做法步骤10
11
红曲面皮也压好了。
彩色馄饨的做法步骤11
12
把压好的面皮用刀切成小的长方形面片。
彩色馄饨的做法步骤12
13
放入馄饨馅。
彩色馄饨的做法步骤13
14
下面往上折上。
彩色馄饨的做法步骤14
15
最后捏紧,如果面皮干不好包,可以在封口处抹点水,捏紧即可。
彩色馄饨的做法步骤15
16
成品。
彩色馄饨的做法步骤16

小贴士

彩色面也可以换成其他的蔬菜汁,自己喜欢就好。

收藏 1394收藏
分享至

相关美食