搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
阳春三月,却是广东雨纷纷的春寒湿冷季节,也正是孩子们长身体的旺盛时期,应该适当补充钙和蛋白质。牛骨头汤中含有丰富的钙质,对小孩骨骼发育非常有益处。 牛骨髓中含有丰富磷脂和不饱合脂肪酸,能提高孩子的免疫力。汤中加入姜片和胡椒粉,能驱寒利湿,强健筋骨的牛骨汤气味鲜美,营养丰富,在这湿冷的季节老少皆宜。 在熬牛骨汤时滴几滴白醋,可以加快骨头钙质的溶解
辅料 辅料
盐适量
姜适量
醋1勺
胡椒粉适量
做法 熬牛骨萝卜汤的做法
1
牛骨洗下,锅里烧开水放姜片,牛骨焯5分钟
熬牛骨萝卜汤的做法步骤1
2
捞出再冲洗干净
熬牛骨萝卜汤的做法步骤2
3
洗净的牛骨放砂锅滴适量醋、以及姜片一起熬汤 大火烧开改小火大概需要熬2.5小时, 最好有高压锅 压30分钟
熬牛骨萝卜汤的做法步骤3
4
白萝卜削皮切滚刀块
熬牛骨萝卜汤的做法步骤4
5
熬了2小时的牛骨汤 放入萝卜块大火烧开
熬牛骨萝卜汤的做法步骤5
6
小火烧熟萝卜即可,看自己喜欢萝卜的爽口程度确定煲的时间长短,放盐调味即可 喜欢的放些胡椒粉
熬牛骨萝卜汤的做法步骤6

小贴士

焯过水的牛骨一定要冲洗干净,这样煲出来的汤很清澈 也没那么油腻 在熬牛骨汤时滴几滴白醋,可以加快骨头钙质的溶解

收藏 158收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

15

家庭烤箱的清洗方法

809

派对必吃的《气泡水果》,咬下去的瞬间保证让你惊艳!

477

发了芽的地瓜还能吃吗?

202

“翻滚吧!夜宵”获奖者名单揭晓!看看你是否榜上有名?

197

减肥也能吃的零食,要吃也要瘦!

50

你把淘米水都倒掉了?心痛呐