搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
肚包鸡

肚包鸡

阅读 94022
收藏 4811
评论 44
头像
西马栀子
自从电视剧【 顺溜】热播的时候就被肚包鸡埋下了隐患,一直没时间尝试。前两天和朋友聊天,聊起了肚包鸡,呵呵 ,,吃货聊不出别的,都是和吃有关的东西。又把馋虫勾出来了,于是果断的去超市买下食材,麻利儿的做起来。 肚包鸡是客家地区很传统的一道菜,历史非常悠久。最早是客家女人坐月子时吃的一道菜肴,据有非常好的滋补功效。
辅料 辅料
葱适量
盐适量
姜适量
白胡椒粒适量
鸡精适量
面粉适量
做法 肚包鸡的做法
1
准备好猪肚和童子鸡。
肚包鸡的做法步骤1
2
把猪肚用清水冲洗干净后加入面粉。
肚包鸡的做法步骤2
3
把猪肚用清水冲洗干净后加入面粉。
肚包鸡的做法步骤3
4
猪肚肉搓上少些盐,放些白胡椒粒。
肚包鸡的做法步骤4
5
童子鸡洗净去内藏,再把葱姜塞入膛中。
肚包鸡的做法步骤5
6
把鸡装入猪肚里面。
肚包鸡的做法步骤6
7
用牙签封口。
肚包鸡的做法步骤7
8
猪肚包鸡冷水下锅。
肚包鸡的做法步骤8
9
水开后用牙签在猪肚上扎上孔,捞出。
肚包鸡的做法步骤9
10
放入汤锅中。
肚包鸡的做法步骤10
11
大伙烧开,撇去浮沫。文火煲两个小时左右,中间需翻动猪肚包鸡。
肚包鸡的做法步骤11
12
加入枸杞,在煲制10分钟。
肚包鸡的做法步骤12
13
加入盐 鸡精 胡椒粉调味即可。
肚包鸡的做法步骤13

小贴士

煲制过程要翻动肚包鸡以免粘锅底。鸡肉也可以取出蘸小料吃也是不错的。

收藏 4811收藏
分享至
攻略推荐

733

鲜掉舌头的小炒菜,吃一周都不会腻!

707

愚人节美食也疯狂,曾经被愚弄的美食

338

零难度减脂奶昔,懒人必备!

1000

厨房这样装,谁还嫌厨房小~

756

高逼格印花茶叶蛋,吃出花来!

332

80后记忆饮料——山楂果茶