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桂花饭其实也可以说是蛋炒饭,只是与平时的炒发有一点点区别,蛋花更细,像桂花一样。桂花饭的鸡蛋炒发不是放油后将鸡蛋倒入锅中煎好后放饭,而是先炒饭后放鸡蛋。
辅料 辅料
油适量
盐适量
白菜适量
咸菜末适量
葱末适量
做法 桂花炒饭的做法
1
准备好白米饭,鸡蛋打散备用
桂花炒饭的做法步骤1
2
白菜切末,葱花和咸菜切末
桂花炒饭的做法步骤2
3
平底锅烧热后,倒入适量的植物油,油热后倒入米饭
桂花炒饭的做法步骤3
4
将米饭炒热后,倒入调好的蛋液
桂花炒饭的做法步骤4
5
和匀,让每粒米都包裹上一层蛋液
桂花炒饭的做法步骤5
6
倒入切好的白菜末、咸菜末和葱末
桂花炒饭的做法步骤6
7
翻炒均匀,撒上适量的食盐即可关火
桂花炒饭的做法步骤7
8
装盘,开始享用啦
桂花炒饭的做法步骤8

小贴士

和蛋炒饭一样,米饭宜硬一点,隔夜饭效果更佳

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