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蓝莓山药杯

蓝莓山药杯

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老杨的厨房
糖·果妈怀孕初期,经常见红,而且是那种大出血的淌,急诊去了几次也没什么好方法,医生叮嘱在家保胎,我几乎是搜遍所有安胎保胎的食材,看到说山药保胎效果好,几乎是每天早上都蒸山药给她,她虽然很讨厌天天吃,但是为了孩子们还是坚持每天吃掉一大盘。 不知道有没有效果,但是对于孕期的孕妇山药是很好的食材,蒸了吃软糯香甜像甜点。又饱腹。给孩子吃老人吃都可以。我家糖·果就很爱吃这个。
辅料 辅料
炼乳1汤匙
蓝莓酱3汤匙
白砂糖1汤匙
淡奶油2汤匙
做法 蓝莓山药杯的做法
1
原料图。山药去皮洗净切四段。
蓝莓山药杯的做法步骤1
2
上锅蒸15-20分钟到软糯。
蓝莓山药杯的做法步骤2
3
用勺子压碎成泥。或者过一遍筛子。
蓝莓山药杯的做法步骤3
4
过一遍筛后调入炼乳,淡奶油和糖,充分搅拌均匀。
蓝莓山药杯的做法步骤4
5
一层山药泥一层蓝莓酱,最后淋上用少许开水稀释的蓝莓酱即可。
蓝莓山药杯的做法步骤5

小贴士

1,因为我用裱花嘴做了造型所以需要过筛,否则挤不出。 2,淡奶油没有可以不加,加了奶香味重。 3,很适合零厨艺的人宴客,挤在饼干上,薯片上,一起吃特别好吃。也可以做成这样的杯子,像甜点。 4,一定要选择铁棍山药,蒸熟后口感软糯,一般的大山药熟了也是脆的,是压不成泥的。

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