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姜汁松花蛋

姜汁松花蛋

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幸福的林冰
记忆中小时候特别反感吃松花蛋,每次看到老姐拿着一整个松花蛋吃的美美的我就很纳闷,感觉里面稀稀的还带着碱味儿真不知道美味从何而来,但经过慢慢的尝试,到了现在我才发现原来我也在潜移默化中被这种味道深深吸引住,以至于好久不吃看到就特别想,虽然知道这松花蛋吃多了对身体不好,但还是忍不住偶尔拿它来解次馋,这次我用姜末和剁椒来腌制它,感觉不仅好看而且味道也相当好,要不是收着点儿,估计这一盘我一个人就能解决罗。
辅料 辅料
姜20g
香油3ml
剁椒10g
生抽10ml
香葱10g
花椒油2ml
做法 姜汁松花蛋的做法
1
松花蛋去皮洗净备用
姜汁松花蛋的做法步骤1
2
松花蛋切成大小均匀的瓣摆入盘中
姜汁松花蛋的做法步骤2
3
碗中放入姜末
姜汁松花蛋的做法步骤3
4
放入剁椒
姜汁松花蛋的做法步骤4
5
加入生抽和花椒油
姜汁松花蛋的做法步骤5
6
加入香油
姜汁松花蛋的做法步骤6
7
加入香葱拌匀
姜汁松花蛋的做法步骤7
8
将拌好的料淋入松花蛋中即可
姜汁松花蛋的做法步骤8

小贴士

注:1、生抽和剁椒中有盐,所以此道菜不用另加盐 2、喜欢姜味儿的可以再多放点儿

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