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醋泡大蒜

醋泡大蒜

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蔡阿龙
这两年经常做这个,泡2个礼拜到一个月 大蒜绿绿的,吃起来脆脆的,一点也不辣,嘴巴也没味道,还有点甜,吃肉的时候来几颗,很解油腻。
辅料 辅料
醋适量
做法 醋泡大蒜的做法
1
大蒜去皮
醋泡大蒜的做法步骤1
2
大蒜洗净 洗好后用凉开水过一遍
醋泡大蒜的做法步骤2
3
水晾干后 倒入醋 盖过大蒜
醋泡大蒜的做法步骤3
4
封上保鲜膜,盖上盖子 放置2个礼拜到1个月左右
醋泡大蒜的做法步骤4
5
这是放1个月以后 变绿了 很脆
醋泡大蒜的做法步骤5

小贴士

用宝鼎康乐醋 带糖 的 这样泡出来的大蒜不会太蒜 味道比较好 不是用这个醋的 可以适当加一点点冰糖

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